Matošević Grimalda 2017, 075l
Naziv proizvoda
Matošević Grimalda 2017, 075l
Opis
Vinogorje Centralna Istra, lokalitet Brdo, Grimalda. Blend tri bijele sorte – chardonnay, malvazija i sauvignon bijeli, 50/25/25. Grožđe vrlo kompleksno zbog malih prinosa, do 1 kg po trsu. Brza prerada bez maceracije, uz fermentaciju i odležavanje u bačvicama od francuskog hrasta allier/troncais 12 mjeseci, uz povremeno mješanje taloga. Nakon odležavanja u bačvicama, traži još odležavanja u inoksu i boci.
Vino terroira, naglašene mineralnosti te vrlo duge trajnosti u ustima. Posebno.
Kategorije
Proizvođač
Godina proizvodnje
2017.
Količina
0,75l
Alkohol
13,5 %
Cijena
kn 16,64
O proizvođaču
Vinarstvo je san sa čvrstim rokovima.
Naša priča ne počinje tradicionalno, bajkom u kojoj su predci skromno započeli, a generacije predano nastavljale tradiciju. Mi smo ludi i hrabri duhovi koji znaju da se ne mogu vraćati unazad da bi stvorili savršen početak. Krenuli smo odande gdje nas je zatekao naš san, uvjereni da možemo napraviti savršeni kraj, koji ćete pronaći u svojoj čaši.
Za nekoga je to biznis, a za nas je proizvodnja vina, avantura u kojoj smo se usudili pravilima i zakonitostima dodati srce. I tako svake godine, već preko petnaest, ispočetka.
