Nevjerojatno je s koliko strasti, ushićenja i ljubavi braća Boris i Dario
Gašpar iz Umčana nedaleko Vrgorca pričaju o svojoj vrlo svježoj vinskoj
priči. Za sve je zaslužna fantastična berba prije desetak godina, sorta
plavka je imala veće sladore od plavca malog na najboljim pelješkim i
hvarskim položajima. Silno ponosni na plavku, u iščekivanju trnjaka,
uživajući u Vergolasu – kupaži merlota i caberneta sauvignona iz svojih
vinograda, braća Gašpar u prvi plan svoje vinarije ipak stavljaju zlataricu,
sortu koja je skoro izumrla.